Πολιτική επιστροφής 365 ημερών Πολιτική επιστροφής 365 ημερών
Δωρεάν επιστροφές Δωρεάν επιστροφές
Παράδοση μόνο από 5 € Παράδοση μόνο από 5 €
Εγγύηση τιμής Εγγύηση τιμής
Trustpilot Trustpilot

Διατροφικές συμβουλές - Fast food

Το γρήγορο φαγητό είναι πάντα μια εύκολη λύση μετά από μια κουραστική και πολυάσχολη εργάσιμη ημέρα ή μια γιορτινή βραδιά. Αλλά τι κάνει πραγματικά το fast food στον οργανισμό σας;

Ο όρος fast food προέρχεται από το αγγλικό fast food και χρησιμοποιείται για έτοιμο ζεστό φαγητό που μπορείτε να αγοράσετε σε καφετέριες, φορτηγά με λουκάνικα ή παρόμοια. Το φαγητό έχει πολλά πλεονεκτήματα: είναι φθηνό, αρέσει σε πολλούς ανθρώπους, είναι εύκολο να το βρει κανείς και τρώγεται γρήγορα, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα, όπως ότι είναι ανθυγιεινό ή καταστροφικό για την παραδοσιακή διατροφική κουλτούρα.

Το είδος του φαγητού έχει εξελιχθεί παράλληλα με τη σύγχρονη κοινωνία, όπου οι άνθρωποι βγαίνουν περισσότερο έξω για να εργαστούν ή να διασκεδάσουν και περνούν λιγότερο χρόνο στο σπίτι. Εκτός από το ότι το φαγητό προετοιμάζεται γρήγορα, μπορεί επίσης να καταναλωθεί γρήγορα, πράγμα που ταιριάζει σε πολυάσχολους τρόπους ζωής. Μεγάλο μέρος του γρήγορου φαγητού μπορεί επίσης να καταναλωθεί χωρίς μαχαιροπήρουνα, κάτι που πολλοί βρίσκουν πιο απλό.

Βάρος

Μια απλή πίτσα περιέχει αρκετές θερμίδες για να καλύψει τις μισές από τις ημερήσιες ανάγκες μιας ενήλικης γυναίκας. Επιπλέον, συχνά υπάρχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες στο γρήγορο φαγητό, και δεδομένου ότι οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον κορεσμό, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος υπερφαγίας όταν τρώτε γρήγορο φαγητό και η υπερφαγία είναι προφανώς κάτι που φαίνεται στη ζυγαριά αν συμβαίνει τακτικά.

Το γρήγορο φαγητό περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις κορεσμένων λιπαρών, αλάτι και πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι ο οργανισμός σας δεν μπορεί να αποδώσει βέλτιστα και αν τρώτε μόνο γρήγορο φαγητό, ο οργανισμός σας στην πραγματικότητα αποσυντίθεται, όπως θα μπορούσατε να δείτε στο ντοκιμαντέρ "Super Size Me".

Ενέργεια

Εκτός από το γεγονός ότι τα fast food είναι συνήθως ιδιαίτερα επεξεργασμένα, περιέχουν επίσης συνήθως υψηλά επίπεδα τρανς λιπαρών και κορεσμένων λιπαρών, πρόσθετα σάκχαρα και πολύ αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι όταν τρώτε ανθυγιεινά fast food, παίρνετε πολλές θερμίδες χωρίς θρεπτική αξία, αφήνοντας τον οργανισμό σας χωρίς αξιοποιήσιμη ενέργεια.

Ασθένεια

Το γρήγορο φαγητό αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων αν είστε υπέρβαροι. Τα τρανς λιπαρά οξέα που περιέχονται στα τηγανητά τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα της επιβλαβούς χοληστερόλης LDL. Ακριβώς όπως οι υψηλές ποσότητες αλατιού μπορεί να παίξουν ρόλο στην αρτηριακή πίεση, στις πέτρες στα νεφρά και στον καρκίνο του στομάχου.

Σάκχαρο αίματος

Μεγάλο μέρος του γρήγορου φαγητού συχνά περιέχει συστατικά με γρήγορους υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και η ζάχαρη, οι οποίοι απελευθερώνονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, σε αντίθεση με τους αργούς υδατάνθρακες από τα λαχανικά, για παράδειγμα, οι οποίοι απελευθερώνονται σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει σημαντική αύξηση του σακχάρου στο αίμα όταν τρώτε γρήγορο φαγητό, η οποία μακροπρόθεσμα μπορεί να διαταράξει την ανταπόκριση της ινσουλίνης σας και επομένως να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Παρά τους παραπάνω κινδύνους της κατανάλωσης γρήγορου φαγητού, θα πρέπει φυσικά να υπάρχει περιθώριο να απολαμβάνουμε το γρήγορο φαγητό πού και πού, με καθαρή συνείδηση. Απλά προσέξτε την ποσότητα και τη συχνότητα, ώστε να μην γίνει συνήθεια. Το γρήγορο φαγητό δεν χρειάζεται πάντα να είναι πρόχειρο φαγητό ή κακό φαγητό. Με τα παρακάτω σημεία, το γρήγορο φαγητό σας μπορεί να γίνει πιο υγιεινό με λίγες μόνο αλλαγές.

Συμπληρώστε το γρήγορο φαγητό σας με επιπλέον λαχανικά, παραλείψτε τις πατάτες τηγανιτές και φάτε μπαστουνάκια λαχανικών με ντιπ, αν θέλετε.

Προτιμά οτιδήποτε τηγανίζεται σε φριτέζα

Προσευχηθείτε για λιγότερο τυρί στην πίτσα σας και παραλείψτε το τυρί στο σάντουιτς ή το μπιφτέκι σας - επιλέξτε πάντα ψωμί χοντρό ή σικάλεως, αν υπάρχει τέτοια επιλογή.

Αν επιλέξετε ένα μενού με μπιφτέκια, επιλέξτε ένα μικρό ή κανονικό μενού αντί για ένα μεγάλο μενού. Μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλές θερμίδες επιλέγοντας ένα μικρότερο μέγεθος

Αν τρώτε ένα ταϊλανδέζικο κουτί, παραλείψτε το τηγανητό ρύζι, τα τηγανητά νουντλς, το τηγανητό κοτόπουλο και τις γαρίδες και τα spring rolls. Επιλέξτε μια μικρή μερίδα απλό ρύζι και ζητήστε επιπλέον λαχανικά στο πιάτο σας.

Απολαμβάνετε