Brownies - Νόστιμα Brownies Συνταγή

Εδώ θα βρείτε μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για κέικ σοκολάτας και brownies!

Φουσκωμένα και φιλικά προς τα μακροοικονομικά brownies και κέικ σοκολάτας

Μακροσκοπικά:

Ολόκληρη η μερίδα περιέχει 1100 kcal. 

Υδατάνθρακες: 124g

Λίπος: 42g

Πρωτεΐνη: 60g

και δίνει περίπου 9 κομμάτια κέικ = 120 kcal/μερίδα.

Υδατάνθρακες: 14g

Λίπος: 4.6g

Πρωτεΐνη: 6.6g πρωτεΐνης

Τι χρειάζεστε:

  • 2 ώριμες μπανάνες (οι ώριμες ηλιοκίτρινες μπανάνες είναι πιο γλυκές και επομένως μπορείτε να παραλείψετε τα γλυκαντικά)
  • 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 90 γραμμάρια ασπράδι αυγού
  • 1 dl αποβουτυρωμένο γάλα
  • 1,5 κουταλιές της σούπας σκούρο κακάο
  • 10g λάδι καρύδας
  • 1 μεζούρα πρωτεΐνης σε σκόνη
  • 0,5 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
  • 40γρ. μαύρη σοκολάτα (70%) - Μπορεί να παραλειφθεί για εξοικονόμηση θερμίδων.

Εξωτερική μέθοδος:

  1. Οι μπανάνες, το ασπράδι αυγού, το αποβουτυρωμένο γάλα και το λάδι καρύδας αναμειγνύονται μαζί με ένα μπλέντερ χειρός. Εναλλακτικά, οι μπανάνες μπορούν να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι και να αναμειχθούν με τα υγρά συστατικά.
  2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε τα στο μείγμα με τις μπανάνες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο και βάζουμε σε μια φόρμα 25x25 cm.
  3. Ψήστε στο κέντρο του φούρνου στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά.

Ευχαριστώ!

gr