Μπουκιές πρωτεΐνης με φράουλες
Οι μπουκιές πρωτεΐνης με φράουλες είναι μια εύκολη σπιτική επιλογή για ένα γλυκό σνακ με ευχάριστη υφή και έντονη φρουτένια γεύση. Η συνταγή συνδυάζει φράουλες, νιφάδες βρώμης, σκόνη πρωτεΐνης και ελληνικό γιαούρτι.
Οι αποξηραμένες φράουλες προσθέτουν μικρά κομμάτια και επιπλέον άρωμα. Η προετοιμασία δεν απαιτεί ψήσιμο, επομένως μπορείτε να ετοιμάσετε τις μπουκιές γρήγορα στην κουζίνα σας.
Αναμείξτε τα υλικά, σχηματίστε μικρές μπάλες και αφήστε τις να σταθεροποιηθούν στο ψυγείο. Μπορείτε να τις σερβίρετε ως σνακ μέσα στην ημέρα ή να τις κρατήσετε στην κατάψυξη για διαφορετική υφή.
Για περισσότερες ιδέες και εξοπλισμό που διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι, εξερευνήστε τα είδη γυμναστικής.
Συστατικά
- 85 g νιφάδες βρώμης
- 68 g αλεύρι καρύδας ή αλεύρι βρώμης
- Λίγο αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια
- 170 g ελληνικό γιαούρτι
- ½ κουταλιά της σούπας εκχύλισμα αμυγδάλου
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα αμυγδάλου
- 3–5 φρέσκες φράουλες, ανάλογα με το μέγεθος
- Έως 57 g λιωμένο λάδι καρύδας
- 30 g αποξηραμένες φράουλες
Διαδικασία
- Τοποθετήστε τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη πρωτεΐνης σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Χτυπήστε για λιγότερο από ένα λεπτό, μέχρι να αναμειχθούν.
- Προσθέστε το γιαούρτι, το εκχύλισμα αμυγδάλου, το γάλα αμυγδάλου και τις φρέσκες φράουλες. Χτυπήστε για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να δημιουργηθεί ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε το λιωμένο λάδι καρύδας και αναμείξτε ξανά.
- Προσθέστε τις αποξηραμένες φράουλες και χτυπήστε για λίγο ακόμη, ώστε να παραμείνουν μικρά κομμάτια μέσα στο μείγμα.
- Πάρτε με ένα κουτάλι μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάστε τις σε μπάλες. Τοποθετήστε τις σε κλειστό δοχείο ή σε σκεπασμένο πιάτο και αφήστε τις στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Διατηρήστε τις μπουκιές στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, σε καλά κλεισμένο δοχείο. Αν χρησιμοποιήσετε την κατάψυξη, αφήστε τις για λίγο σε θερμοκρασία ψυγείου πριν από το σερβίρισμα, ώστε να αποκτήσουν πιο ευχάριστη υφή.
Σερβίρετε τις μπουκιές όταν έχουν αποκτήσει τη σύσταση που προτιμάτε. Η συνταγή προσφέρεται για προετοιμασία από πριν και μπορεί να προσαρμοστεί με βάση το μέγεθος των φραουλών και την υφή του μείγματος.
