Σμούθι με ροδάκινο και καρότο

Αυτό το σμούθι με ροδάκινο και καρότο είναι δροσερό, γευστικό και παρασκευάζεται με λίγα, απλά υλικά.

Τα σμούθι μπορούν να απολαύσουν όλες τις εποχές του χρόνου. Τους καλοκαιρινούς μήνες, όμως, ένα κρύο σμούθι είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται ώριμα ροδάκινα με φυσική γλυκύτητα. Το καρότο και η μπανάνα προσθέτουν σώμα και απαλή υφή στο μείγμα.

Η συνταγή μπορεί να σερβιριστεί ως μέρος του πρωινού ή ως δροσερό ενδιάμεσο. Αν επιλέξετε να προσθέσετε ελληνικό γιαούρτι, το αποτέλεσμα γίνεται πιο κρεμώδες. Για πιο ελαφριά υφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό αντί για γάλα καρύδας. Το σμούθι μεταφέρεται εύκολα σε κατάλληλο δοχείο, εφόσον διατηρηθεί δροσερό.

Σμούθι με ροδάκινο και καρότο

Η συγκεκριμένη συνταγή αποδίδει δύο μερίδες.

Η παρασκευή απαιτεί μόνο ένα μπλέντερ και λίγα λεπτά.

Υλικά

• 5 dl ροδάκινα, κατά προτίμηση ώριμα και κομμένα
• 2,5 dl baby καρότα
• 1 κατεψυγμένη μπανάνα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελληνικό γιαούρτι, προαιρετικά
• 2,5 dl γάλα καρύδας ή νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, προαιρετικά· συνήθως η γλυκύτητα των ροδάκινων επαρκεί

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα. Αναμείξτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
2. Εάν προτιμάτε απολύτως λεία υφή, μπορείτε να σουρώσετε το σμούθι πριν από το σερβίρισμα.

Σερβίρετε αμέσως, κατά προτίμηση καλά παγωμένο. Για διαφορετική υφή, αφήστε τη μπανάνα να παραμείνει στην κατάψυξη για λίγο περισσότερο ή προσαρμόστε σταδιακά την ποσότητα του υγρού.

Διατροφικό περιεχόμενο

Η διατροφική αξία εξαρτάται από το είδος του γάλακτος καρύδας ή του νερού, την ποσότητα του γιαουρτιού, το μέγεθος των φρούτων και την προσθήκη μελιού. Για αυτόν τον λόγο, οι ακριβείς θερμίδες, οι υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη υπολογίζονται καλύτερα με βάση τα συγκεκριμένα προϊόντα και τις ποσότητες που χρησιμοποιείτε.